咖喱虾仁盖饭

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简介

咖喱控对这种是把持不住的~~

用料  

米饭 请煮成颗粒分明噢,最好用泰国香米
咖喱 用咖喱块的味道比较浓,咖喱粉也可以噢
虾仁 随自己吧,我放少了
土豆,洋葱,苹果,胡萝卜 适量,搭配用,咖喱的绝配

咖喱虾仁盖饭的做法  

  1. 土豆,洋葱,苹果,胡萝卜切块。
    热油锅,洋葱爆香,下土豆胡萝卜翻炒,加水,适量盐。盖上煮一会儿

  2. 主要是观察土豆的软硬度,土豆煮软就差不多ok了,可以下咖喱了,苹果,虾仁,熬到入味。虾仁不要下太早,容易变老。
    咖喱会使汤汁变浓稠,注意搅拌,不要糊锅啦。

  3. 盘子盛一半饭,舀出咖喱盖上
    喷香美味,停不下来啊

小贴士

喜欢咖喱汁多的话, 在加水的步骤可以多加一些水,后面相应多加咖喱。其实味道太浓容易腻啦,刚刚好就可以了。能多吃两碗饭咧~

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