三文鱼土豆勋章 Salmone al forno

简介

意大利的菜谱,我只是粗糙地翻译一下

用料  

三文鱼 6块
小土豆 2块
葡萄酒 适量(准备半杯=125ml)
香菜 一大勺
橄榄油 适量
适量
胡椒 适量

三文鱼土豆勋章 Salmone al forno的做法  

  1. 烤箱预热180℃

  2. 准备勋章:
    1.剔除鱼刺
    2.去除脊柱。(如果买了现场的鱼柳可以跳过这两步)
    3.卷成奖章,用绳子从侧面绕一圈扎好

    三文鱼土豆勋章 Salmone al forno的做法 步骤2
  3. 将勋章摆到铺上烤箱纸的烤盘上,并撒上盐和香菜,洒上白葡萄酒去腥,浇上橄榄油

    三文鱼土豆勋章 Salmone al forno的做法 步骤3
  4. 把土豆洗干净,连皮削成薄片,覆盖在勋章上。撒上胡椒,盐,再浇上白葡萄酒和橄榄油。

    三文鱼土豆勋章 Salmone al forno的做法 步骤4
  5. 放入预热好的烤箱中烤20~25分钟

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