蚝油蒜蓉西兰花

简介

西兰花营养丰富,含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素,营养成分位居同类蔬菜之首,被誉为“蔬菜皇冠”。此外,西兰花还有很好的防癌、抗癌作用。

用料  

西兰花 400g
蒜蓉 10g
蚝油 5g
食用油 适量

蚝油蒜蓉西兰花的做法  

  1. 将西兰花洗净备用。

    蚝油蒜蓉西兰花的做法 步骤1
  2. 将大蒜切碎。

    蚝油蒜蓉西兰花的做法 步骤2
  3. 在皇后锅内加入适量食用油。

    蚝油蒜蓉西兰花的做法 步骤3
  4. 放入西兰花后盖上锅盖。

    蚝油蒜蓉西兰花的做法 步骤4
  5. 中火加热至锅内冒出蒸汽。

    蚝油蒜蓉西兰花的做法 步骤5
  6. 加入蒜蓉和蚝油,翻炒均匀后起锅。

    蚝油蒜蓉西兰花的做法 步骤6

小贴士

此菜谱采用低温方法烹制,冷锅冷油,皇后锅的Vitalok功能更好地保持了蔬菜的营养,也更利于人体吸收。

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