酸辣凉粉

0
人做过这道菜

简介

凉粉最好要新鲜的,晚下班回家,家里只有上午买的凉粉,老妈得卖凉粉的启示,把凉粉用凉开水浸泡,千万不能进冰箱,一样的滑嫩新鲜!抱着试一试的态度,认真调料~~啊啊、啊~~意想不到的效果~~瞬间消灭、口留余香、回味无穷!

用料  

豌豆粉 500g
小葱 100g
榨菜 100g
生姜、大蒜、油辣子海椒、花椒油、香油、生抽、香醋、白糖、味精等 适量

酸辣凉粉的做法  

  1. 浸泡的豌豆粉条,用筲箕沥干水份

    酸辣凉粉的做法 步骤1
  2. 沥干水份后装盘待用

    酸辣凉粉的做法 步骤2
  3. 小葱切花

    酸辣凉粉的做法 步骤3
  4. 生姜、大蒜用搅拌器搅沫

    酸辣凉粉的做法 步骤4
  5. 将生姜、大蒜沫兑一定量凉开水、依次加入适量生抽、香醋、花椒油、香油、白糖、味精调成汁,加入榨菜丝淋于盛盘的凉粉上,撒上葱花即成

    酸辣凉粉的做法 步骤5
  6. 早已经迫不及待,开筷~~吼吼吼~~狼吞虎咽

    酸辣凉粉的做法 步骤6

小贴士

真不是在此吹牛,味道麻辣酸甜,凉粉细嫩爽滑~~口水还一如既往的继续下流,没吃够呀!

酸辣凉粉的留言

关于酸辣凉粉的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言
 

还没有菜单推荐这个菜谱

该菜谱创建于
15 收藏

作者幻影366的其他菜谱