中筋粉做的红豆沙面包

简介

这款面包的红豆沙是自己做的,用的是红糖,味道很赞,做的面包也好吃,我是做了个大的面包团,做豆沙面包剩的的面,又做了几个,火腿奶酪面包,同样的好吃

用料  

酵母 4克
中筋粉 500克
黄油 90克
砂糖 34克
脱脂奶粉 24克
8克
鸡蛋 1个
260克

中筋粉做的红豆沙面包的做法  

  1. 把所有材料放面包机,揉面程序,45分钟

  2. 取出面团,排气分割成20等分,滚圆,盖布,醒发10分钟

  3. 去一个面团按扁,包入一份红豆沙,收口,轻轻按扁,用擀面杖稍微擀一下,成圆饼状

  4. 把擀好的饼分成八等份,饼中心留一个一元钢镚大小的圆心

  5. 常温二次发酵1小时左右,面包表面刷蛋黄液,饼中心的圆心处撒上芝麻点缀

  6. 烤箱180度,上下火,预热5分钟,预热后面包放入烤箱,中下层,25分钟,出香味时,盖上锡纸

  7. 应为这个棉拖比较大,我还做了火腿葱花奶酪面包

    中筋粉做的红豆沙面包的做法 步骤7

小贴士

1.这个面团比较大,我又做了火腿葱花奶酪面包,如果不想做这么多,可以适量减少各种用量

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