苦瓜炒蛋

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简介

夏季容易上火,清热解毒,去火不错哦!

用料  

苦瓜 一根10厘米左右
鸡蛋 4个
料酒 1勺
葱花 少许

苦瓜炒蛋的做法  

  1. 苦瓜切碎块,沸水抄煮沥干。

    苦瓜炒蛋的做法 步骤1
  2. 鸡蛋打散一点料酒去腥,个人觉得鸡蛋素炒有必要,肉就不用了。

    苦瓜炒蛋的做法 步骤2
  3. 热锅葱花爆香,鸡蛋炒5分熟放苦瓜翻炒记下,依个人口味放盐,也可不放。

    苦瓜炒蛋的做法 步骤3

小贴士

这是道清淡的菜,依个人口味添加盐,和葱也可不放清炒,一般清热去火的属凉性食物请注意。

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