老干妈牛肉炒饭

简介

晚上苦逼地从公司加班回来,冰箱里的东西少得可怜=。=也是乱七八糟做了这么一个炒饭,居然惊喜地发现好好次哦~(⊙o⊙)~

用料  

牛肉 一坨
大蒜 一大瓣
糙米饭 一碗
洋葱 半个
老干妈
橄榄油
寿司酱油(因为没有正常的酱油。。

老干妈牛肉炒饭的做法  

  1. 牛肉切成小块,大概比大拇指指甲大一些,用寿司酱油少许腌一下(没有为什么,突然就有这个想法了。。。)

  2. 洋葱切段,蒜先拍然后切成末

  3. 倒入少许橄榄油(因为健康所以一直用橄榄油哦~)
    油热之后下蒜末
    炒出香味后倒洋葱
    翻炒一会会,然后倒牛肉粒
    继续翻炒

  4. 牛肉不要炒太久,会比较老~
    表面变色之后倒一点点酱油(不要问为什么,我不知道,突然想到。。。)
    然后两小勺老干妈,keep翻炒吧~

  5. 把饭倒下去,翻炒!

  6. 盛出来,OK~

小贴士

1.因为饭是炒牛肉之前才煮好的,所以会比较湿,maybe隔夜饭会比较粒粒分明
2.炒牛肉掌握好时间,这样比较嫩
3.因为想健康一点嘛,所以用的糙米饭和橄榄油,没有放盐(有一点酱油),尽量油会比较少。大米饭和色拉油啊blablabla都可以哦~
4.我很多步骤都是随性而为,没有为什么,有经验的大家可以自己改正哦~

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