芦笋鸡胸肉-健康低脂版

简介

鲜嫩鸡肉和芦笋并有洋葱及胡萝卜点缀其间,不愧为夏日消暑的美味陪伴(好吧,这句是为了迎合天朝的小伙伴们,澳洲这边都百年不遇地下雪了都T^T)

用料  

芦笋鸡胸肉-健康低脂版的做法  

  1. 鸡肉切块,加料酒一瓶盖+糖(半匙)+生抽一瓶盖+盐(半匙)+淀粉腌制半小时

  2. 芦笋根部去老皮 切去老梗 洗净切长段 放入沸水 加入一勺盐和几滴油 煮熟  捞出沥干水份摆盘备用

  3. 胡萝卜切片  洋葱在水中切条 沥水备用

  4. 大火烧热锅 放入少量油爆香葱 将腌制的鸡胸肉连同腌制的料一起倒入锅中 翻炒几下即熟

  5. 换中火 先放入胡萝卜片 略炒后放入再加入洋葱 稍撒一下黑胡椒 无需再放其他调料

  6. 出锅,将炒好的菜放在芦笋旁边。一边吃鸡肉 一边配清淡的芦笋  
    或者。。。。

    芦笋鸡胸肉-健康低脂版的做法 步骤6
  7. 把芦笋用勺子切小段 和鸡肉回锅再炒一下嘛如果嫌芦笋没味道的话 瓦卡卡

    芦笋鸡胸肉-健康低脂版的做法 步骤7

小贴士

1.笋放入沸水中煮熟,无需时间过久,放入一勺盐和几滴油是为了保持芦笋的嫩绿(此处同西兰花的煮熟)
2.胡萝卜中含有大量的胡萝卜素,摄入后可以变成维生素A,而维生素A是维持眼睛和皮肤健康的关键,并可促进钙的吸收,防止缺钙。但是吸收食物中的胡萝卜素,是需要脂肪的帮助的。适当的加热处理有利于β-胡萝卜素从植物性原料的细胞中释放出来。

芦笋鸡胸肉-健康低脂版的留言

关于芦笋鸡胸肉-健康低脂版的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言

参照这个菜谱,大家做出 1 个作品

 

所在分类

该菜谱创建于
47 收藏