将排骨切段,洗净。放入盘中,加入葱、姜、盐、料酒腌制30分钟。
在锅中倒入适量油,加热。将腌制好的排骨放入油中炸至微黄(建议5、6分钟后改小火
把炸至微黄的排骨君捞起,滤干油。
下面就是调制关键的糖醋酱了。家人们可以根据自己的口味调制。锅内加入适量油,放入白糖小火熬化,加入少许清水,老抽、白醋、盐熬制,倒入炸好的排骨君们,烧几分钟,收汁至快干时加入几滴醋。
起锅,将属于你的香喷喷的糖醋排骨倒入盘中,撒上切好的葱~好美味~
上传你做的糖醋排骨(私人订制)