质朴的家乡味----紫色糯米饭
今年五色全套备齐!
2015-03-28
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不得不佩服老祖宗的智慧!
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今年的红蓝草长势很好,紫红和木红的上色效果都不错。紫红的做出来的糯米饭似乎更柔软。。
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黑亮的色泽来自于本地的一种枫叶,其中的单宁是出色关键。把叶子洗净后切切捣捣,然后清水浸泡两天两夜,最好能加把铁菜刀,帮助单宁的析出。。然后就可以过滤泡米啦。。
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这货也要吃饭
2014-11-08