土豆饼

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简介

这是一道很普通的家常土豆饼,做法简单,却很好吃的。我加了胡萝卜,会有一股淡淡的甜味。土豆饼是我从小就很喜欢吃的,也是儿子的最爱,希望小子看到并学会,想吃的时候,可以自己做点解解馋

用料  

土豆 2个
胡萝卜 半根
五香粉 适量
适量
适量
鸡蛋 1个
普通面粉 适量
少许

土豆饼的做法  

  1. 土豆削皮,洗净,胡萝卜洗净,土豆胡萝卜擦丝,葱姜切末

  2. 放入盆里,加入所有剩余材料,拌匀,醒一会

  3. 锅内倒油,油六成热时,转小火,用小勺挖一勺拌好的土豆饼面糊,按扁,以此类推,煎至两面金黄即可

小贴士

1.不用加水,加盐会下水的
2.如果是晚上做,就不要放姜了。中医讲究“过午不食姜”,即中午12点后,不易食姜
3.如果下水过多,放入锅里前,搅拌一下,再放

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