葱油拌面

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用料  

面条 1份
蚝油 1勺
老抽 2勺
生抽 3勺
适量

葱油拌面的做法  

  1. 备好葱段,蒜瓣,酱汁:1勺蚝油,2勺老抽,3勺生抽,糖根据自己口味适量。

    葱油拌面的做法 步骤1
  2. 锅中油烧热,下蒜瓣炸至飘香,下葱段炸,蒜瓣发黑后可以扔掉了。葱段炸到发黑变干,转小火倒入酱汁熬制一小会儿即可关火,这就是葱油。

    葱油拌面的做法 步骤2
  3. 下好的面捞出,将锅内葱油全部倒入面上。

    葱油拌面的做法 步骤3
  4. 尽情地搅拌吧!让每根面条都沾满酱汁!

    葱油拌面的做法 步骤4
  5. 放点黄瓜丝儿什么的更清香好吃!完成!

    葱油拌面的做法 步骤5

小贴士

1.金龙鱼袋装的那种“高筋系列”鸡蛋芯面条很有劲道,很好吃。

2.下酱汁后熬制一小会儿就行,太久的话,酱汁都烧干包裹在葱段上拌不太开。

3.油适量即可,多了也太油腻。
 

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