辣炒文蛤

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用料  

文蛤 随意
蒜蓉辣酱 1勺
蚝油 1-2勺
葱姜蒜 少许

辣炒文蛤的做法  

  1. 葱2根切碎,蒜5-6瓣、鲜姜少许切块待用

    辣炒文蛤的做法 步骤1
  2. 烧开水,放入文蛤5分钟左右使其外壳打开

    辣炒文蛤的做法 步骤2
  3. 方便食用,可以先去掉半个壳(此步骤可省略)

    辣炒文蛤的做法 步骤3
  4. 热锅热油倒入葱姜蒜、文蛤、1勺蒜蓉辣酱、少许蚝油,迅速翻炒待文蛤全部着色立即起锅

    辣炒文蛤的做法 步骤4

小贴士

辣酱和蚝油千万别放多了,否则会彻底抢了文蛤的味道,而且还会非常咸
用鲜姜的味道会很清新

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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