家常土豆片

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简单,家常,易上手~

用料  

大土豆 1个
猪肉 200g
青椒 一个
红椒 一个
木耳 少许
郫县豆瓣酱 1大勺
生抽
老抽
白糖
少许

家常土豆片的做法  

  1. 土豆切片泡入水里去淀粉;青椒红椒切片;木耳发好切片;猪肉切片(丝)用水淀粉和少许生抽拌匀,备用

  2. 热锅冷油,炒熟肉丝,加料酒,再炒几下出锅

  3. 加油,翻炒土豆片至上色,加入一点水再炒,出锅

  4. 国内剩油,加入葱姜蒜翻炒,然后加入一大勺郫县豆瓣酱(神器)炒几下加水,直至烧开,后加入肉丝,土豆片,青椒红椒片,木耳翻炒至断生

  5. 加生抽,老抽(上色),醋,白糖,盐,加点水,翻炒均匀,出锅

小贴士

配料任意搭配,也可加入胡萝卜片~

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家常土豆片的答疑

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