米饭鸡蛋饼

6.7
综合评分
大家对这个菜谱的评价(27 份)
好极了
12
挺好
12
一般
2
241
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简介

一款最最简单,最最易上手,最最懒人而又不浪费的蛋饼,如果前一天有剩下米饭,那么第2天的早饭就有了~

(⚈᷀᷁ᴗ⚈᷀᷁)

用料  

鸡蛋 2个
剩米饭 半碗
火腿丁 适量
蔬菜丁 适量
小半勺
胡椒粉 适量

米饭鸡蛋饼的做法  

  1. 准备好剩米饭,尽量不要是一大团,用筷子或勺子稍稍捣碎

    米饭鸡蛋饼的做法 步骤1
  2. 火腿切小丁做准备。
    (也可根据个人喜好,切点蔬菜丁之类的,只要食物口感不冲突就ok的~)

    米饭鸡蛋饼的做法 步骤2
  3. 鸡蛋磕入碗中,加入盐与胡椒粉搅拌均匀。

    米饭鸡蛋饼的做法 步骤3
  4. 把剩米饭与火腿丁蔬菜丁一同倒入蛋液里,搅拌成颗粒分明的米饭蛋液。

    米饭鸡蛋饼的做法 步骤4
  5. 平底锅刷一层薄油,倒入一半米饭蛋液,铺平锅底,将底部煎熟,之后翻面煎输,即可盛出。

    米饭鸡蛋饼的做法 步骤5
  6. 盛出置盘中,待稍凉后切成小块,还可根据个人喜好搭配番茄酱吃,口感也超棒的

    米饭鸡蛋饼的做法 步骤6
  7. 这个米饭饼甜咸的、甜的,都好吃,依据个人喜好。做甜的可在第3步中的鸡蛋液里加入适量白糖。
    表面煎得老一点,吃起来口感酥脆。煎得嫩一点,吃起来口感软糯。( ・◡ु‹ )

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