香菇肉片(肉丁,肉沫)

简介

我最喜欢的蔬菜之一就是香菇了,滑滑的香香的~~ 而且是菌类 对身体也很好。

用料  

香菇 20朵
少许
大蒜粒 三个
生姜 一片
生抽 少许
老抽 少许
生粉 两小勺
料酒 一小勺
盐味精 少许
干辣椒 两颗

香菇肉片(肉丁,肉沫)的做法  

  1. 将肉切成任意形状,丝啊, 片啊,块啊 都可以,放入小碗, 加一点点盐,鸡精,老抽一点点就可以了,生粉两勺,食用油一勺,腌制十分钟

  2. 将干香菇浸泡半小时,发软为止,然后切片

  3. 油入锅,中小火,生姜切丝,大蒜切片,干辣椒切断,倒入锅内翻炒出香味

  4. 倒入腌制的肉丝,翻炒至肉丝变色,大概一分钟左右。香菇沥干水,倒入锅内和肉丝一起翻炒。

  5. 加入半小勺盐,两小勺生抽,继续翻炒两分钟,然后再王锅内倒小半碗水,中火烧几分钟。

  6. 最后翻炒几下,收汁入盘。

    香菇肉片(肉丁,肉沫)的做法 步骤6

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