麻婆豆腐

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麻婆豆腐正宗的川菜,别看东西简单做出味道却不容易!

用料  

豆腐 一块
猪肉末
葱姜蒜
郫县豆瓣酱
淀粉
花椒
辣椒

麻婆豆腐的做法  

  1. 把豆腐切块备用放热水中煮2分钟放少许盐捞出

  2. 葱姜蒜切好备用

  3. 锅里放油把肉末鞭炒至变色乘出

  4. 锅中加底油把郫县豆瓣酱放入炒出红油放入葱姜蒜,放入刚炒好的肉末,加入适量的水,水开后放入豆腐煮7分钟左右。

  5. 放入花椒,辣椒,放淀粉收汁出锅

 

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