甜甜酸酸哒番茄炒蛋

简介

一般番茄炒蛋都是咸口的比较多,小时候妈妈做的番茄炒蛋因为糖放多了就是甜的了,而我却喜欢吃的不得了,这甜甜酸酸哒的味道就根深蒂固的在我的味蕾中,以至于对于正常咸口的番茄炒蛋不屑一顾(=゚ω゚)ノ,如果不喜欢吃甜的朋友就随便看看,不喜勿喷哦^_^

用料  

鸡蛋 2只(当然要是喜欢多吃鸡蛋你就可以多加1只)
番茄 2只(适中大小的就行)
适量

甜甜酸酸哒番茄炒蛋的做法  

  1. 准备材料,一碗俩蛋,俩番茄

    甜甜酸酸哒番茄炒蛋的做法 步骤1
  2. 然后把它们变成图上的样子,打鸡蛋的时候放一点盐,要是具体克数的话,就0.5克就好

    甜甜酸酸哒番茄炒蛋的做法 步骤2
  3. 锅底下油,我一般是锅底铺满型,这个现在多点的话,下面炒番茄的时候就不用放了。然后油烧个五六秒钟,就把蛋倒入就好

    甜甜酸酸哒番茄炒蛋的做法 步骤3
  4. 冷油下蛋,然后看着逐渐成型就开始用铲子拔了(这好像是东北话),就是炒下,然后成图中的样子盛出

    甜甜酸酸哒番茄炒蛋的做法 步骤4
  5. 下番茄,炒到图中的样子,放三小勺糖(我一小勺是3g),然后放半勺盐(大概2g左右),然后炒均

    甜甜酸酸哒番茄炒蛋的做法 步骤5
  6. 炒到有糖水,图上的样子时,把炒好的鸡蛋倒入

    甜甜酸酸哒番茄炒蛋的做法 步骤6
  7. 倒入蛋后,再加半勺糖,炒均,就OK啦

    甜甜酸酸哒番茄炒蛋的做法 步骤7
  8. 倒入盘子中就是这个样子的

    甜甜酸酸哒番茄炒蛋的做法 步骤8
  9. 当然,也可以用碗把饭压实,然后倒扣,这个汤汁拌饭是我的大爱Y(^_^)Y。喜欢甜的朋友可以试试哦

    甜甜酸酸哒番茄炒蛋的做法 步骤9

小贴士

番茄的好坏是这道菜的关键,番茄要选红一些有水份的

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