萌萌哒南瓜饼

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简介

萌出一脸血~

用料  

萌萌哒南瓜饼的做法  

  1. 南瓜切小块蒸熟,用勺子捣烂

    萌萌哒南瓜饼的做法 步骤1
  2. 我做了十五个大概用了40克澄粉,加一点开水和成面团

    萌萌哒南瓜饼的做法 步骤2
  3. 把糯米粉加入南瓜泥和澄面团,糯米粉慢慢加

    萌萌哒南瓜饼的做法 步骤3
  4. 一开始会特别粘,用勺子和均匀,再加点橄榄油,感觉差不多了再用手和光滑

    萌萌哒南瓜饼的做法 步骤4
  5. 醒面团十分钟

  6. 揉出30克面团,用手揉圆,摁扁,包一点红豆沙,用虎口把口封上,轻轻用掌心揉圆

    萌萌哒南瓜饼的做法 步骤6
  7. 摆入放好屉布或不沾硅胶垫,用牙签对角压出纹路,蜜红豆点缀,冷水上锅,水开五分钟就好了

    萌萌哒南瓜饼的做法 步骤7

小贴士

蒸好后会很粘,拿不出来,这时只要手粘湿水,轻轻去拿就好了~
因为第一次做,中间步骤忘了拍
中间面团湿粘的要崩溃,耐心和下去就好了,和到不粘手为止。

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