黑芝麻酸奶戚风小蛋糕(无油版)

简介

这是一款热量超低的蛋糕,加了黑芝麻粉,味道也是相当不错的。

用料  

鸡蛋 3个(个头超小的,如果是中等大小的两个就好啦)
低粉 25 g
黑芝麻粉 10 g
细砂糖 25 g
原味酸奶 50 g
香草精 几滴
柠檬汁 几滴

黑芝麻酸奶戚风小蛋糕(无油版)的做法  

  1. 准备好材料,蛋清蛋黄分离,注意打蛋清的盆必须无水无油无蛋黄。

  2. 将蛋黄加入酸奶中,用打蛋器搅匀,加入几滴香草精去腥。

  3. 将面粉过筛加入蛋黄糊中,注意不要有小颗粒。

  4. 打发蛋清,用电动打蛋器打至鱼眼泡时加入几滴柠檬汁和1/3细砂糖,继续打发,分次加入砂糖,直至干性发泡。此时可以预热烤箱,160℃

  5. 将打发的蛋清分次拌入蛋黄糊中,上下左右拌匀,动作要迅速。

  6. 把面糊倒入模具内。我这个刚好用马芬六连模做六个。160℃烤15~20分钟。

小贴士

酸奶我用的自制的无糖低脂酸奶,所以热量真的是很低噢,吃起来没负担,一下子就干点两个了。

黑芝麻酸奶戚风小蛋糕(无油版)的留言

关于黑芝麻酸奶戚风小蛋糕(无油版)的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言

参照这个菜谱,大家做出 3 个作品

 

所在分类

该菜谱创建于
43 收藏

作者禾小疯的其他菜谱