不苦的苦瓜炒蛋+生菜酱油炒肉

简介

用了特别的方式来处理,而使得苦瓜一点儿都不苦,却保留了甘香的味道,让不次苦瓜的人也可以大口次下的苦瓜鸡蛋独家做法奉上~
酱油炒肉是童年的味道~\(≧▽≦)/~

用料  

1
鸡蛋 4个
适量
鸡精 适量
苦瓜 1个
2
瘦肉 1块
生菜 1个
蒜头 3瓣
味极鲜酱油 适量

不苦的苦瓜炒蛋+生菜酱油炒肉的做法  

  1. #苦瓜炒蛋#
    苦瓜洗净,用削皮刀一点点把苦瓜削成薄片,建议把苦瓜架在碗的边缘上削,这样削落的苦瓜就直接进碗里啦

  2. 往装满苦瓜薄片的碗里打入三四个鸡蛋,放适量盐和鸡精搅拌均匀

  3. 锅烧热,下油,倒入混合了苦瓜的蛋液,煎蛋走起

  4. #生菜酱油炒肉#
    将肉洗净,沿着纹路切成薄一些的肉片备用,
    生菜逐片掰开,洗净,用手撕成小片备用,

  5. 锅烧热,下油,放入蒜末爆香,然后倒入肉片,将肉片炒至变色后倒入适量酱油,我喜欢用味事达的味极鲜酱油(貌似有广告嫌疑,啊哈哈),肉片裹上酱油色入味后拨到一边,倒入生菜快炒至生菜变软即可关火盛出~

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