花生奶酥

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简介

参照君之的葡萄奶酥的房子来做的~因为家里木有葡萄干了用花生碎代替~也很香啊!

用料  

低筋面粉 195克
蛋黄 3个
奶粉 12克
黄油 80克
细砂糖 70克
葡萄干 80克

花生奶酥的做法  

  1. 黄油软化以后,加入细砂糖和奶粉,用打蛋器打发,直到体积膨松,颜色略变浅。
    依次加入三个蛋黄,并用打蛋器搅打均匀。每次都要等蛋黄和黄油完全混合均匀再加入下一个蛋黄~
    因为手油油的没有办法拍下黄油打发的照片~

    花生奶酥的做法 步骤1
  2. 低筋面粉过筛以后倒入打发好的黄油中。
    用手把面粉和黄油混合均匀。
    因为在用手混合中~图片就没有了 满手都是油T_T

    花生奶酥的做法 步骤2
  3. 用刀切去四周不规整的部分,将面片修整成长方形,并用刀切成大小约为4.5CM*3CM的小长方形。
    哈哈哈~我没有切的很整齐啦!

    花生奶酥的做法 步骤3
  4. 将小长方形面团排入烤盘,并在表面刷上一层打散的蛋黄液。
    把烤盘放入预热好的烤箱,上下火180度,烤15分钟左右,直到表面金黄色。

    花生奶酥的做法 步骤4
  5. 刷了层蛋液表面会很好看也~奶味也很香浓~奶粉12克觉得有点少我加到15克~

    花生奶酥的做法 步骤5

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