鸡蛋葱花饼

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用料  

鸡蛋 3个
2小根
面粉 2碗
多半勺
鸡精 小半勺

鸡蛋葱花饼的做法  

  1. 先把鸡蛋打碎,加水至盆的三分之二处,倒入面粉搅拌,不可有疙瘩,葱切碎放入搅拌,加入盐、鸡精等调味料

  2. 等油热再下锅,倒入鸡蛋糊后立刻拿起锅左右摇晃使之成一圆形饼,正面滴两三滴油,等饼在锅内可自由滑动时翻面。每煎一张新饼就新放油

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