锅贴

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简介

喜欢吃锅贴的朋友,一起动手自己做吧!

用料  

饺子皮 400克
猪肉 300克
小芹菜 一小把
胡萝卜 半根
香菇 四朵
香葱,姜,鲜贝露或生抽,色拉油,橄榄油,芝麻油
糖,盐,鸡精,椒盐粉

锅贴的做法  

  1. 将猪肉搅碎,芹菜,胡萝卜,香菇切小丁,葱姜切沫,加入以上调味料顺时针搅拌均匀

  2. 饺子皮边上沾水,包入调好的馅料,捏成锅贴

  3. 平底锅(最好选不粘锅的)烧热入适量食用油,码上锅贴,中火,淋少量水,盖上锅盖,锅里滋滋想,待滋滋声渐渐变小直到没有说明此时锅里水已干,将平底锅里的锅贴倒扣在盘子里

  4. ok啦!金黄酥脆的美味锅贴就做好啦,好吃到没朋友

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