曲奇

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简介

第一次做曲奇

用料  

黄油 100g
低粉 130g
鸡蛋 46g
奶油 8g
糖粉 30g

曲奇的做法  

  1. 黄油融化,用打蛋器打1分钟

  2. 加入糖粉,再打约2分钟

  3. 分三次加入鸡蛋,每次加入都用打蛋器搅打均匀

  4. 加入奶油,打均匀。之后筛入面粉,用切刀搅拌均匀。

  5. 灌入裱花袋,在放好油纸的烤盘上裱出曲奇

    曲奇的做法 步骤5
  6. 180度,约20分钟。

    曲奇的做法 步骤6

小贴士

温度需要根据自家烤箱调整,过程中勤看。原方子用50-60的糖,我基本减半,口味ok。

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