脆饼干~

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简介

烘焙新手简单饼干~

用料  

鸡蛋 一只
低筋面粉 150g
白糖或黑糖 30g
麦片 随意
芝麻 随意
黄油 30g

脆饼干~的做法  

  1. 将黄油软化和砂糖搅拌均匀~有人说打发有人说不需要~打发的会松软,不打发就比较硬和脆。

    脆饼干~的做法 步骤1
  2. 搅拌均匀后把面粉过筛倒入搅拌均匀,撒入麦片和芝麻,搅拌均匀用保鲜膜包好当进冰箱三十分钟,拿出来擀成5-10mm厚度的薄片,用模具压出想要的形状。擀皮的时候多手擀得太薄,折叠后再擀再按模具,居然有酥皮的感觉!放入预热190度烤箱10-15分钟,要勤看烤箱,感觉有点焦黄就差不多了,太久会烧焦!

    脆饼干~的做法 步骤2
  3. 成功出炉!

    脆饼干~的做法 步骤3

小贴士

配方可参照别的方子,添加麦片或者其他坚果都是可以的哟~

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