虾仁鸡汤馄饨

16 人做过这道菜
宝宝21个多月,小家伙是个吃货,这是他平时比较爱吃的一道主食,里面有胡萝卜和香菇,营养还是挺不错的,很简单的做法,拿出来跟各位妈妈们分享分享!

用料  

鲜虾 500克
胡萝卜 40克
香菇 4颗
鸡汤 小半碗
适量
1小勺
生姜 2小片
料酒、生抽、香油 适量

虾仁鸡汤馄饨的做法  

  1. 虾剥壳去掉虾筋,然后剁碎备用!

  2. 胡萝卜去皮剁碎,香菇和生姜也一样剁碎!

  3. 锅里放少许油,放入姜末,胡萝卜末和香菇末一起炒少许片刻,炒到胡萝卜开始变色就行!起锅备用!

  4. 把虾末添加到步骤3里,然后加少许盐,料酒,糖,在放少许生抽和香油拌匀,这样馄饨馅儿就调好了!

    虾仁鸡汤馄饨的做法 步骤4
  5. 拿出一张馄饨皮,包上馅儿然后对折,然后把左下角和右下角合在一起捏好,这样我们的鲜虾馄饨就出来了!

    虾仁鸡汤馄饨的做法 步骤5
  6. 锅中放入清水,水开后放入馄饨,看到馄饨飘起来后,开小火,再过1分钟就关掉火。然后捞出煮熟的馄饨放进备好的鸡汤碗里就可以了!

    虾仁鸡汤馄饨的做法 步骤6

小贴士

胡萝卜和香菇要事先炒下,是为了让它能熟,我曾经试过不炒直接包,发现馄饨煮好后,胡萝卜和香菇都没熟,胡萝卜吃在嘴里沙沙的影响口感!都说胡萝卜要过下油才有营养哦!注意馄饨不要煮久了,皮子煮太烂也不好吃哦!

参照这个菜谱,大家做出 16 作品

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虾仁鸡汤馄饨的答疑

  • 谜一样的双眼  17天前  
    0
    鸡汤怎么弄
    作者回复 16天前  
    鸡汤就正常炖完备用!
  • bao琪  30天前  
    0
    香菇是新鲜香菇还是干香菇啊
    作者回复 27天前  
    新鲜的香菇!

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