朗姆酒芝士蛋糕

用料  

鸡蛋2个 芝士奶酪250克
黄油50克 消化饼干100克
80克细砂糖 柠檬汁10克(也可用白醋)
35克粟粉 80克牛奶
朗姆酒10毫升 1.5克香草粉(可不加)
1.5克塔塔粉

朗姆酒芝士蛋糕的做法  

  1. 100克消化饼干压碎

    朗姆酒芝士蛋糕的做法 步骤1
  2. 隔水加热融化黄油

    朗姆酒芝士蛋糕的做法 步骤2
  3. 黄油和消化饼干拌匀

    朗姆酒芝士蛋糕的做法 步骤3
  4. 铺在模具底部,用勺子压平。放冰箱冻硬。

    朗姆酒芝士蛋糕的做法 步骤4
  5. 芝士软化后加砂糖打发

    朗姆酒芝士蛋糕的做法 步骤5
  6. 依次加两个鸡蛋打发

    朗姆酒芝士蛋糕的做法 步骤6
  7. 加柠檬汁继续打

    朗姆酒芝士蛋糕的做法 步骤7
  8. 加牛奶继续打

    朗姆酒芝士蛋糕的做法 步骤8
  9. 加朗姆酒继续打

    朗姆酒芝士蛋糕的做法 步骤9
  10. 加香草粉,可以不加。

    朗姆酒芝士蛋糕的做法 步骤10
  11. 加塔塔粉继续打匀

    朗姆酒芝士蛋糕的做法 步骤11
  12. 搅打好的液体倒入装有消化饼干底的模具

    朗姆酒芝士蛋糕的做法 步骤12
  13. 烤盘加水,活底模具的话外面要包锡纸防止进水。

    朗姆酒芝士蛋糕的做法 步骤13
  14. 进烤箱下层,160度90分钟

    朗姆酒芝士蛋糕的做法 步骤14
  15. 出炉

    朗姆酒芝士蛋糕的做法 步骤15
  16. 切边,抹巧克力酱

    朗姆酒芝士蛋糕的做法 步骤16
  17. 涮上可可粉

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  18. 装蛋糕盒

    朗姆酒芝士蛋糕的做法 步骤18
  19. 点缀

    朗姆酒芝士蛋糕的做法 步骤19
  20. 切块分享。

    朗姆酒芝士蛋糕的做法 步骤20

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