陈皮掌中宝

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简介

世界杯进入了最火爆的时刻,作为德迷的我今天凌晨目睹了7:1的大捷之后,激动的心情难以言表,还是怒撸一发最爱的掌中宝来庆贺吧!这次的做法添加了九制陈皮进去,能够有效中和油腻,稍微多吃一点也不会觉得有负担哦!

用料  

掌中宝 200g
九制陈皮 5-6块
鸡蛋 1只
现磨海盐 少许
生抽 1勺
老抽 1勺
现磨黑胡椒 少许
淀粉 1勺
面包糠 1包

陈皮掌中宝的做法  

  1. 掌中宝洗净后滤干水分,九制陈皮就用超市蜜饯柜台常见的即可

    陈皮掌中宝的做法 步骤1
  2. 将陈皮切末备用

    陈皮掌中宝的做法 步骤2
  3. 将陈皮末倒入掌中宝中,加入少许现磨海盐和黑胡椒

    陈皮掌中宝的做法 步骤3
  4. 往掌中宝里加入打散的全蛋液、生抽、老抽、淀粉,用手抓匀后,加盖放入冰箱腌制约1小时

    陈皮掌中宝的做法 步骤4
  5. 锅中倒入较多的油,大火加热

    陈皮掌中宝的做法 步骤5
  6. 另取一只碗倒入面包糠,将腌制好的掌中宝放入碗内,使其均匀裹上面包糠

    陈皮掌中宝的做法 步骤6
  7. 将裹好面包糠的掌中宝倒入油锅煎炸,至表面上色后捞出

    陈皮掌中宝的做法 步骤7
  8. 将上色后的掌中宝再次倒入油锅,炸至颜色变深后捞出

    陈皮掌中宝的做法 步骤8
  9. 用厨房纸巾或吸油纸吸去多余的油份

    陈皮掌中宝的做法 步骤9
  10. 摆盘就随意啦,可以撒少许欧芹碎或者白芝麻作为点缀

    陈皮掌中宝的做法 步骤10

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