黯然消魂蛋炒饭

简介

把蛋炒饭定名黯然消魂,自有本人特有的独到之处。。。让我们共同评鉴!

用料  

米饭(最好是箴子饭) 1碗
鸡蛋 2只
泡豇豆、葱、味精、色拉油 适量

黯然消魂蛋炒饭的做法  

  1. 把鸡蛋破壳加适量味精调匀待用;泡豇豆切粒、葱切花备用。

    黯然消魂蛋炒饭的做法 步骤1
  2. 炒锅置油(不宜多)烧热,下鸡蛋液快速炒散,倒入泡豇豆炒香,下米饭反复炒散,下葱花翻炒盛小碗压实,反扣盛盘中即成!

    黯然消魂蛋炒饭的做法 步骤2

小贴士

在盛盘中配上几片大头咸菜片,再搭配上一碗青菜骨头汤,鸡蛋和泡豇豆的绝佳搭配——名符其实的黯然销魂!

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