小虾干炒苦瓜

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简介

才知道,苦瓜的完美情人是小虾干
虾的鲜味和苦瓜特殊的味道交融,刺激味蕾
不一样的搭配,不一样的收获

用料  

苦瓜 一条
小虾干 小半碗
大蒜 三颗
姜丝 少许
酌量
酌量

小虾干炒苦瓜的做法  

  1. 苦瓜切薄片,用盐腌制洗净沥干待用

  2. 虾干泡水沥干待用

  3. 蒜瓣切碎、生姜切丝待用

  4. 热锅入油、姜蒜爆香,加入虾干爆炒两分钟盛入碗中

  5. 热锅入油、加入苦瓜翻炒、加入适量盐炒两分钟,加入虾干翻炒

  6. 炒至苦瓜透明即可关火入盘

    小虾干炒苦瓜的做法 步骤6

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