冬瓜汆丸子

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用料  

冬瓜 半个
猪肉馅 半斤
香菜 一小把
鸡蛋 一个
适量
葱姜 少许
白胡椒 少许
料酒 一勺
淀粉 一勺
酱油 一勺

冬瓜汆丸子的做法  

  1. 葱姜切成末、鸡蛋、白胡椒、盐、料酒、淀粉、酱油加入肉馅。一个方向搅拌、直到上劲儿。

  2. 冬瓜切块儿、香菜切小段

  3. 水开,用勺下丸子。丸子浮起,下冬瓜。大火煮开,冬瓜能扎透关火,起锅加香菜,点香油。

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冬瓜汆丸子的答疑

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