凉拌木耳

Name: 凉拌木耳
Ingredients: 随便黑木耳; 2—3棵红辣椒; 随便香菜; 2—3瓣蒜瓣; 醋; 盐; 生抽; 糖

8.2 综合评分

15 人做过这道菜

一克拉的欣幸福

木耳肠道的清道夫

用料

黑木耳	随便
红辣椒	2—3棵
香菜	随便
蒜瓣	2—3瓣
醋
盐
生抽
糖

凉拌木耳的做法

木耳用凉水泡发洗净后，用开水焯一下，焯出后的木耳迅速过凉水保持木耳的口感
蒜拍成末，香菜切段，红辣椒切块和控净水后木耳同时放在大碗里（蒜末和红辣椒放在最上面）
放入所有调料
锅烧热倒入食用油烧到冒青烟后关火，只听呲啦一声将热油倒在蒜末和红辣椒上，蒜末和红辣椒的味道立马得到升华！

小贴士

将蒜末和红辣椒放在最上面就是为了用热油浇在上面的时候能爆发出大蒜和辣椒的香气！

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该菜谱发布于 2014-07-09 17:42:07

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