炒年糕(加拉面版)

6 人做过这道菜
看过不少炒年糕菜谱,有放鱼露啊,有放盐啊,有放韭菜的,做法也繁琐,可谓五花八门。除了外形上差不多,味道估计还是有区别的。虽然做法不同,好吃才是第一位!!

用料  

年糕
玉米糖浆
韩式辣椒酱
苏子叶(吃不惯这个味的可以省略,但很提味,放了很好吃)
大葱
鱼饼(类似于天妇罗的鱼味制品)
胡萝卜(为了好看)
黑胡椒
拉面(有韧性的方便面也行)(可以不放)
洋葱
辣椒面

炒年糕(加拉面版)的做法  

  1. 锅内放少量水,除了拉面放一起煮。

  2. 另一个锅煮拉面

  3. 汤汁收到浓稠,放煮好的拉面,出锅。(不放拉面,直接收汁儿。就是最经典的炒年糕)

参照这个菜谱,大家做出 6 作品

全部6个作品

 

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炒年糕(加拉面版)的答疑

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