可可杏仁曲奇

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简介

简单易做且杏仁味很浓郁的一款脆饼干,此方在原方基础上略做改动,用这个方子的量做出的饼干大概有15个左右。
喜欢可可杏仁滴盆友们不妨小试一下哦^_^

用料  

全麦粉 50g
大麦粉(如没有可全部用全麦粉) 15g
可可粉 5g
杏仁片 25g
鸡蛋 1/2个
色拉油 15g
糖粉 30g
牛奶 15g

可可杏仁曲奇的做法  

  1. 准备好所有材料

    可可杏仁曲奇的做法 步骤1
  2. 调理盆里放入色拉油、鸡蛋和糖粉,并用手动打蛋器均匀搅拌。

    可可杏仁曲奇的做法 步骤2
  3. 放入全麦粉、大麦粉和可可粉,并均匀搅拌。

    可可杏仁曲奇的做法 步骤3
  4. 步骤2的调理盆里面放入杏仁片和牛奶,并均匀搅拌成面团(如果面团过于粘稠,可适量加入些牛奶)。

    可可杏仁曲奇的做法 步骤4
  5. 用保鲜膜包住面团,放入保鲜膜滚筒里面来回滚,形成圆筒状的面团,在冰箱冷藏3小时以上至凝固。

    可可杏仁曲奇的做法 步骤5
  6. 以7mm的厚度切面团,放入190度预热的烤箱中烘焙15分钟即可。

    可可杏仁曲奇的做法 步骤6

小贴士

面团不要切得太厚哦,否则曲奇饼干会丢失脆脆的口感。

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