苹果派&红豆派

8.2
综合评分
大家对这个菜谱的评价(21 份)
好极了
16
挺好
4
一般
1
101
人做过这道菜

简介

简单易学的一款派,这次我做了苹果派和红豆派,还可以做紫薯,芋泥,香蕉,巧克力等等。全家老少都爱,个人口味不喜欢太甜,所以喜欢甜的可以增加糖哦!

用料  

苹果中号 4个
1cup(杯)
柠檬 两片
2大勺
淡奶油 1大勺
玉米淀粉 1大勺
糯米粉 1大勺
鸡蛋 1个
酥性派皮 4张

苹果派&红豆派的做法  

  1. 苹果切1厘米小块,小锅加水煮开后加苹果和柠檬用中火煮一会,苹果变软后加淡奶油,糖,玉米淀粉,糯米粉,粉要慢慢加,用小火拌匀至浓稠关火放凉备用。

    苹果派&红豆派的做法 步骤1
  2. 取一张派皮一分为六,其中三小块用叉子叉上洞,边缘四周留1厘米的空隙。

    苹果派&红豆派的做法 步骤2
  3. 步骤2里留的1厘米空间涂上蛋液,中间放上煮好放凉的苹果酱。

    苹果派&红豆派的做法 步骤3
  4. 另一边的派皮轻轻的盖在有酱的那边,轻轻地固定下四边,然后用叉子固定并压出花纹,派中间可以用小刀割两刀,放入烤盘。

    苹果派&红豆派的做法 步骤4
  5. 在派上均匀地涂上蛋液。

    苹果派&红豆派的做法 步骤5
  6. 烤箱预热后200度烤20分钟左右,温度和时间按不同烤箱可稍做变动。

    苹果派&红豆派的做法 步骤6

小贴士

红豆陷制作,红豆提前浸泡一晚,第二天加水煮熟,加糯米粉,淀粉和糖小火煮至浓稠即可,甜度按个人口味添加。

苹果派&红豆派的留言

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