苹果派&红豆派

7.8 综合评分
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简单易学的一款派,这次我做了苹果派和红豆派,还可以做紫薯,芋泥,香蕉,巧克力等等。全家老少都爱,个人口味不喜欢太甜,所以喜欢甜的可以增加糖哦!

用料  

苹果中号 4个
1cup(杯)
柠檬 两片
2大勺
淡奶油 1大勺
玉米淀粉 1大勺
糯米粉 1大勺
鸡蛋 1个
酥性派皮 4张

苹果派&红豆派的做法  

  1. 苹果切1厘米小块,小锅加水煮开后加苹果和柠檬用中火煮一会,苹果变软后加淡奶油,糖,玉米淀粉,糯米粉,粉要慢慢加,用小火拌匀至浓稠关火放凉备用。

    苹果派&红豆派的做法 步骤1
  2. 取一张派皮一分为六,其中三小块用叉子叉上洞,边缘四周留1厘米的空隙。

    苹果派&红豆派的做法 步骤2
  3. 步骤2里留的1厘米空间涂上蛋液,中间放上煮好放凉的苹果酱。

    苹果派&红豆派的做法 步骤3
  4. 另一边的派皮轻轻的盖在有酱的那边,轻轻地固定下四边,然后用叉子固定并压出花纹,派中间可以用小刀割两刀,放入烤盘。

    苹果派&红豆派的做法 步骤4
  5. 在派上均匀地涂上蛋液。

    苹果派&红豆派的做法 步骤5
  6. 烤箱预热后200度烤20分钟左右,温度和时间按不同烤箱可稍做变动。

    苹果派&红豆派的做法 步骤6

小贴士

红豆陷制作,红豆提前浸泡一晚,第二天加水煮熟,加糯米粉,淀粉和糖小火煮至浓稠即可,甜度按个人口味添加。

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苹果派&红豆派的答疑

  • 大宝憨憨  10个月前  
    6
    派皮什么牌子的
    作者回复 9个月前  
    忘记了,我是超市买的
  • change1022  1年前  
    4
    对啊,派皮在哪能买到啊
    作者回复 1年前  
    超市冷冻那,国内超市应该也有吧
  • 一颗苹果_78im  1年前  
    3
    我的皮烤完长的特别胖是为什么,好奇怪
    作者回复 1年前  
    我的皮是买的,不清楚哦,换个牌子
  • 也能煮粥  8个月前  
    0
    请问可以保存几天
    作者回复 8个月前  
    三天内吃完肯定没问题,高温的话不确定
  • 语后天情  8个月前  
    0
    还用翻过来再烤一下吗?背面好像不怎么酥脆!
    作者回复 8个月前  
    不用哦

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