嫩姜炒肉片

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脆爽的嫩姜带上了肉片的香味,肉片带上了姜的鲜辣,爱到不行。肉不需要浆,更入味。

用料  

瘦肉 100g
嫩姜 100g

嫩姜炒肉片的做法  

  1. 肉切薄片,嫩姜切薄片,尽量薄。
    热油锅,先用两三片姜爆香,下肉片翻炒到变色

  2. 快速加入姜片,翻炒片刻。
    加入盐,料酒,糖。
    加少量水,盖上锅盖闷两分钟即可。

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嫩姜炒肉片的答疑

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