盐焗手撕鸡

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用料  

半只(最好一只)
适量
几条
1块
5瓣
辣椒 1个

盐焗手撕鸡的做法  

  1. 鸡整只洗净,凉干水份

  2. 葱切段,分开葱头和葱尾备用。姜去皮切片。蒜去壳拍扁。辣椒切丝。

  3. 等鸡晾干水分后,从内到外抹上适量的盐,爱重口味可抹多点,整只鸡抹上盐,等半个小时左右让它入味。

  4. 电饭锅抹干水分,底下抹一点点油防止粘底。先铺上姜片、葱头(注意葱尾不要放)、蒜。然后整鸡放上面。按煮饭键即可。

  5. 中途可一把鸡转一转,等它受热均匀。

  6. 电饭锅跳到保温键可把鸡取出,电饭锅底还有姜片葱头蒜鸡油,把葱尾和辣椒倒入,盖上焗几分钟即可。

    盐焗手撕鸡的做法 步骤6
  7. 等鸡摊凉,带上手套来个手撕鸡,再把电饭锅剩下的料一起捞起来。

    盐焗手撕鸡的做法 步骤7
  8. 爱吃鸡翅的也可以用这个方法做喔

    盐焗手撕鸡的做法 步骤8

小贴士

一定要晾干鸡的水分,如果有水分就不好吃了。

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