葡萄干巧克力软曲奇

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相比酥脆的黄油曲奇,这款软曲奇更适合小朋友吃,软软的口感搭配偶尔出现的巧克力豆和葡萄干,非常讨喜。最重要的是这款曲奇用的是红糖和玉米油,低脂低糖吃起来毫无负担。

用料  

低粉 100g
红糖 20g
清水 50g
玉米油 40g
巧克力豆 50g
葡萄干 30g
泡打粉 3g

葡萄干巧克力软曲奇的做法  

  1. 葡萄干用水浸泡备用

  2. 50g德芙巧克力切成小块,有现成的巧克力豆也行

  3. 红糖加清水化开,加入玉米油搅拌均匀

  4. 筛入低粉和泡打粉,用刮刀搅拌均匀

  5. 加入巧克力豆和葡萄干,搅拌均匀

  6. 用勺子取一勺在烤盘上摊平,一般15个左右。烤箱190度,15分钟

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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