青菜肉末粥

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简介

第一次是在一家潮汕菜的会所喝到的,喝了三碗…清新的蔬菜加点肉末,非常营养健康的粥,昨天晚上自己试了煲了一锅,稍微改良了下,哇,比外面的还好吃~~所以决定写个菜谱,简单又好吃

用料  

大米 一把
肉末 少许
菜心 四根
甜玉米 一条
少许
麻油 少许

青菜肉末粥的做法  

  1. 猪肉,菜心切末,备用

  2. 根据自己家庭的人数洗米煲粥,嫩嫩的甜玉米切段和米一起下锅,我用的是白砂锅

  3. 开火后转小火煲20分钟,关火,盖好锅盖闷着。

  4. 等到要吃饭前再开火,先把玉米捞出来,因为玉米已经完成它使粥清甜的使命了。

  5. 等到再次煮开锅,依次放入猪肉末,菜心末,放少许盐,麻油,小火再煮五分钟关火,开吃~~小心烫哦~

    青菜肉末粥的做法 步骤5

小贴士

甜玉米的作用主要就是让粥清甜,放肉末菜末前,我就把它捞出来了,喜欢吃的朋友可以放在里面一起煮到最后,我是捞出来单独吃掉了,哈哈,因为我觉得放了盐后,甜玉米没那么好吃了

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