山药炒虾仁

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简介

山药的功效那是太多了~健脾益胃~补肾益肺~降低血糖~延年益寿~虾的好处就更不用说了~两者结合完美的健康菜肴~嘻嘻

用料  

山药 一根
海虾 6两
姜末,蛋清,淀粉,料酒 适量
盐,白糖,胡椒,香油 适量

山药炒虾仁的做法  

  1. 把海虾清洗剥皮~

    山药炒虾仁的做法 步骤1
  2. 用蛋清和一点盐淀粉抓匀腌制~

    山药炒虾仁的做法 步骤2
  3. 把山药切滚刀块,热锅凉油爆香姜末,放入虾仁翻炒变色,烹入料酒翻炒片刻放入山药,放入盐,白糖,胡椒翻炒,最后放入香油出锅!

    山药炒虾仁的做法 步骤3

小贴士

这道菜大火快炒~最后不用勾芡~因为腌制虾仁时已放入淀粉,所以最后的菜品就不用勾芡了!

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