红烧带鱼

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简介

懒人做法

用料  

带鱼
葱,姜
酱油,白醋,糖,料酒,盐,味精,十三香

红烧带鱼的做法  

  1. 将带鱼收拾完洗干净,放入一丢丢盐腌制一小会

  2. 拿小碗调汁。三勺酱油,三勺料酒,一勺半白醋,一勺盐,一勺半白糖,少许十三香,半碗水,汁调好后备用,可根据个人口味调制。

  3. 热锅凉油,将鱼炸成八分熟

  4. 鱼炸好后不用出锅,将调好的汁倒入锅中,炖五到十分钟,出锅即可

小贴士

炸鱼时锅中放入少许姜片,可预防糊锅

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