梅干菜苦瓜炒蛋

2 人做过这道菜
梅干菜,厨房必备利器。梅干菜同很多食材很搭,比如猪肉、鱼肉、豆类、豆制品、苦瓜、丝瓜、冬瓜、鸡蛋,等等等等。梅干菜特有的咸和酸,既能解腻,又能开胃,真的很喜欢梅干菜。

用料  

梅干菜
苦瓜
鸡蛋
大蒜
干辣椒(喜辣的人)

梅干菜苦瓜炒蛋的做法  

  1. 鸡蛋打散。苦瓜切片后用盐抓抓,滗出水分后用水冲洗沥干。梅干菜泡水清洗后沥干。

  2. 坐锅热油,下鸡蛋滑炒乘出。锅内余油(不够再添),下蒜末和梅干菜爆香后,下苦瓜翻炒至软。

  3. 加入鸡蛋,喜辣的放辣椒,用盐调味,生抽提鲜即可。下饭啊!

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

梅干菜苦瓜炒蛋所在分类

还没有菜单推荐这个菜谱

该菜谱创建于
63 收藏


梅干菜苦瓜炒蛋的答疑

关于梅干菜苦瓜炒蛋的做法还有疑问? 提一个问题