梅干菜苦瓜炒蛋

简介

梅干菜,厨房必备利器。梅干菜同很多食材很搭,比如猪肉、鱼肉、豆类、豆制品、苦瓜、丝瓜、冬瓜、鸡蛋,等等等等。梅干菜特有的咸和酸,既能解腻,又能开胃,真的很喜欢梅干菜。

用料  

梅干菜
苦瓜
鸡蛋
大蒜
干辣椒(喜辣的人)

梅干菜苦瓜炒蛋的做法  

  1. 鸡蛋打散。苦瓜切片后用盐抓抓,滗出水分后用水冲洗沥干。梅干菜泡水清洗后沥干。

  2. 坐锅热油,下鸡蛋滑炒乘出。锅内余油(不够再添),下蒜末和梅干菜爆香后,下苦瓜翻炒至软。

  3. 加入鸡蛋,喜辣的放辣椒,用盐调味,生抽提鲜即可。下饭啊!

梅干菜苦瓜炒蛋的留言

关于梅干菜苦瓜炒蛋的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言

参照这个菜谱,大家做出 2 个作品

 

被加入到菜单

该菜谱创建于
46 收藏

作者猫ji的其他菜谱