洋葱土豆炒酱牛肉

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用料  

洋葱
土豆
酱牛肉/卤牛肉
干辣椒
老抽
蚝油
酱椒
大蒜

洋葱土豆炒酱牛肉的做法  

  1. 洋葱切丝。土豆切片或丝,泡水冲洗沥干。酱牛肉/卤牛肉切片。大蒜切末。

  2. 坐锅热油,下蒜末爆香后,放酱椒和洋葱炒出香味。

  3. 放土豆片炒软,一次放入洋葱和牛肉。放一点点老抽上色,一点盐调味,一点蚝油提香。喜辣的加干辣椒。出锅可以淋香油,也可以略。有葱花香菜的,点缀一下。

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