挞水(备份)

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挞皮6个

用料  

蛋黄 1个
淡奶油 62g
牛奶 46g
炼奶 3~4g
糖粉 16g
低粉 3g

挞水(备份)的做法  

  1. 除粉,蛋黄的材料稍加热混匀

  2. 晾凉加入打散的蛋黄

  3. 筛低粉

  4. 过筛

  5. 200度20min

 

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