鲜桃乳酪慕斯蛋糕

简介

这款蛋糕可是个人独创,独一无二的哦!每到新鲜水果上市时,就想做些甜品给家人品尝。现在正是鲜桃上市的季节,周末老公买回一大袋子来,看着红红的桃子,突然就有了做这款鲜桃乳酪慕斯蛋糕的想法,没想到的是做好后味道真的出奇的好。

用料  

奶油奶酪 120克
动物性淡奶油 150ml
鲜桃(去掉桃核) 200克
吉利丁片 3片
细砂糖 35克
蛋黄 1个

鲜桃乳酪慕斯蛋糕的做法  

  1. 吉利丁片用冰水泡30分钟。

    鲜桃乳酪慕斯蛋糕的做法 步骤1
  2. 奶油奶酪加入蛋黄、细砂糖,隔热水,打发到浓稠,关火。加入泡好的吉利丁,放凉。

    鲜桃乳酪慕斯蛋糕的做法 步骤2
  3. 鲜桃去掉皮和果核,放入料理机,打成果浆。

    鲜桃乳酪慕斯蛋糕的做法 步骤3
  4. 倒入放凉的奶酪蛋黄糊中,搅拌均匀。

    鲜桃乳酪慕斯蛋糕的做法 步骤4
  5. 动物性奶油打发到六成,倒入奶酪蛋黄糊中搅拌均匀。

    鲜桃乳酪慕斯蛋糕的做法 步骤5
  6. 倒入模具中,放入冰箱冷藏过夜。即可食用。脱模时用温热的毛巾裹在模具外数秒中,就非常好脱模了。

    鲜桃乳酪慕斯蛋糕的做法 步骤6
  7. 撒些奥利奥饼干碎,玫瑰花瓣,最后撒了些糖粉,简单装饰。

    鲜桃乳酪慕斯蛋糕的做法 步骤7

小贴士

这款蛋糕中没有添加水和牛奶,只是加入 了鲜桃泥,味道真的超赞哦!蛋糕不是太甜,为家人健康考虑,个人做甜点时不喜欢放太多的糖,如果喜欢甜味重的朋友可以糖的添加再多一点。

鲜桃乳酪慕斯蛋糕的留言

关于鲜桃乳酪慕斯蛋糕的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言
 

所在分类

该菜谱创建于
176 收藏

作者爱小厨的其他菜谱