娃娃菜炒木耳

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家里只有这两个食材了,放在一起炒了,还蛮好吃的,简单方便。喜欢吃肉的也可以放五花肉一起炒。

用料  

娃娃菜 2棵
黑木耳 8朵
生抽 适量
老抽 适量
少量
依个人口味酌情添加
葱花
鸡精 依个人口味可加可不加

娃娃菜炒木耳的做法  

  1. 木耳泡在冷水中30-40min。泡发后去掉根部,撕成小朵,洗净。一边开锅大火煮水,水沸后下入木耳,烫2min捞出。

    娃娃菜炒木耳的做法 步骤1
  2. 娃娃菜洗净,切断,一般把菜竖切一刀,再切成两段即可,芯不用切,大点叶子再切一段。

    娃娃菜炒木耳的做法 步骤2
  3. 过烘干加入适量油,大火7分热,放入葱花炒香,下入娃娃菜翻炒,加入适量生抽、酱油(注意别放多了)加入少量糖。翻炒至娃娃菜变软。

    娃娃菜炒木耳的做法 步骤3
  4. 加入木耳,依个人口味可加少量盐,继续翻炒大概3mim。或者翻均中火焖2min。加少量鸡精翻匀(鸡精因个人口添加),停火出锅。

    娃娃菜炒木耳的做法 步骤4

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 

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娃娃菜炒木耳的答疑

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