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炒茄子

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用料  

茄子 1个
西红柿 1个
青辣椒 2个
蒜 3瓣
花椒 8-10粒
蚝油 少许

炒茄子的做法  

  1. 一个茄子，一个西红柿，两个青辣椒，三瓣蒜，花椒少许，蚝油少许

    炒茄子的做法 步骤1

  2. 茄子切条，放在水里泡一会，把乌色浸出来，蒜拍成扁瓣

    炒茄子的做法 步骤2

  3. 油未熟时放花椒，油太热放花椒会炸胡。下锅时先用油爆蒜瓣，再放茄子

    炒茄子的做法 步骤3

  4. 等茄子炒蔫炒软时倒入西红柿和辣椒，翻炒两下放少许蚝油，出锅前放盐不可放早

    炒茄子的做法 步骤4

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该菜谱发布于 2014-07-08 21:54:33
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