炒茄子

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用料  

茄子 1个
西红柿 1个
青辣椒 2个
3瓣
花椒 8-10粒
蚝油 少许

炒茄子的做法  

  1. 一个茄子,一个西红柿,两个青辣椒,三瓣蒜,花椒少许,蚝油少许

    炒茄子的做法 步骤1
  2. 茄子切条,放在水里泡一会,把乌色浸出来,蒜拍成扁瓣

    炒茄子的做法 步骤2
  3. 油未熟时放花椒,油太热放花椒会炸胡。下锅时先用油爆蒜瓣,再放茄子

    炒茄子的做法 步骤3
  4. 等茄子炒蔫炒软时倒入西红柿和辣椒,翻炒两下放少许蚝油,出锅前放盐不可放早

    炒茄子的做法 步骤4

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