麻辣鱼鳅

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简介

营养又美味

用料  

鱼鳅 500g
泡椒, 10g
泡姜 一块
大蒜 五瓣
小葱 5g
花椒 10g
郫县豆瓣酱 15g
味精,盐,白糖 小许

麻辣鱼鳅的做法  

  1. 把买来的鱼鳅去头洗干净备用

  2. 锅里面倒油油热过后倒入鱼鳅炸至金黄捞起来备用

  3. 锅里面留油油热过后倒入花椒,大蒜,炒香以后加入泡姜泡椒,郫县豆瓣炒一下,然后把炸好的鱼鳅到进去翻炒一会,味道吃的重的就加点盐,味精。翻炒一会会加入小葱起锅就行了

小贴士

鱼鳅很滑第一次不好弄可以不用去头

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