鲜菇蒸鸡腿

8 人做过这道菜

用料  

鸡腿 三只
葱花 姜片 适量
盐、糖、生抽、料酒、生粉 适量
新鲜蘑菇 几朵

鲜菇蒸鸡腿的做法  

  1. 将鸡腿洗干净,用到将鸡腿肉切成如图示状.如果鸡腿剖开还有些血水渗出就再冲洗一下

    鲜菇蒸鸡腿的做法 步骤1
  2. 倒入盐、糖、生抽、料酒腌制,再加入姜片

    鲜菇蒸鸡腿的做法 步骤2
  3. 蘑菇切片备用

    鲜菇蒸鸡腿的做法 步骤3
  4. 定时对鸡腿进行反面,以保证鸡腿两面都腌制入味

    鲜菇蒸鸡腿的做法 步骤4
  5. 快要上蒸锅之前才放生粉,因为太早放生粉会影响鸡腿入味.放进之前切好的香菇片,蒸.

    鲜菇蒸鸡腿的做法 步骤5
  6. 出锅前撒上葱花~完成

    鲜菇蒸鸡腿的做法 步骤6

参照这个菜谱,大家做出 8 作品

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鲜菇蒸鸡腿的答疑

  • 手机用户1874_1upc  3个月前  
    1
    干香菇可以么?
    作者回复 2个月前  
    可以啊干香菇更香。不过蒸之前干香菇得先泡软

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